西红柿炒鸡蛋怎样做更好吃?!
作者:小窍门日期:2020-09-13 11:36:38浏览:分类:饮食搭配
西红柿炒鸡蛋这道国民都喜欢的简单家常菜式怎样做菜好吃呢?西红柿跟鸡蛋的搭配要怎样结合呢?下面跟着小编一起来看看西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃吧!
1. 食材搭配
不会炒菜的人是绝对不会搭配的,他们可以用一个鸡蛋炒三个西红柿,那真心叫浪费食材。想要做出好吃的菜一定要会搭配,就拿西红柿炒蛋来说吧,一般是用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。
2. 别吝啬油
要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。
3. 鸡蛋要打碎
打鸡蛋的时候要小心办法,“要狠狠打”鸡蛋,要用力多打一些,逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫,这才可以算鸡蛋打好了。
4. 鸡蛋加水
鸡蛋常常一不小心就会炒老,而且如果放油少的话还会粘锅,我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水,待搅拌后放入锅里,就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了,还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
5. 炒西红柿加糖
有人喜欢做的时候,放一些水进去,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大块,这么才可以获得非常多的汁水。
6. 放盐别太早
本文标题:西红柿炒鸡蛋怎样做更好吃? - 饮食搭配
本文地址:www.123jiankang.com/yinshi/945.html
- 上一篇:怎样吃面条才最营养健康?
- 下一篇:带饭族选瓜果类蔬菜更健康
猜你还喜欢
- 03-08饮食6法 年末岁初吃喝不发胖
- 03-08女性下半身减肥要吃什么?
- 03-08谷物减肥食谱扫光脂肪
- 09-1310种食物搭配着吃更健康
- 12-15鲜榨果汁也危险,不如啃着吃
- 12-21夏季健脾祛湿吃什么食物最好
- 03-08睡前10分钟 3招帮你甩脂肪
- 10-16春季肝火 薄荷粥缓解工作压力
- 03-08冬季减肥多吃全谷物 瘦得快
- 03-08速效减肥法 每月狂瘦7斤
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
- 搜索
-