吃豆腐配点海带更营养！
作者：小窍门日期：2020-09-13 11:36:17浏览：分类：饮食搭配
豆腐营养丰富，但痛风者应慎吃
豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇，是非常健康的平价营养食品。
豆腐虽好，但制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅使血尿酸浓度增高，因此如果痛风患者吃多了豆腐，容易导致痛风发作。对于一般人群而言，如果一次吃豆腐太多，或会引起消化不了，造成腹胀、腹泻等的情况。建议大家，吃豆腐时不要一次性吃得过多。
豆腐搭配海带更营养
尽管豆腐蛋白质含量高，但它的蛋白质中有一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，由此一来，它的营养价值就大打折扣了，所以豆腐不适合“打单身”，该如何让其营养最大化呢？办法非常简单，最好给它找个“伴侣”，比如用动植物食品与豆腐一起烹饪，在豆腐中加入各种肉末，或是用鸡蛋裹豆腐油煎，都可以起到丰富其蛋白质含量，提高其营养档次的作用。
本文标题：吃豆腐配点海带更营养 - 饮食搭配
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