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蔬菜残留物清洗 三招清洗农药残留物!

作者:小窍门日期:2020-10-16 11:05:35浏览:分类:饮食搭配

蔬菜为了防止虫子侵害叶子,有些农药就留在了叶子上,那这些带叶菜在食用时,如何清洗这些残留物呢?

蔬菜残留物清洗

清洗蔬菜时,可以根据不同种类,选择其中一两种方法应用。例如卷心菜等包叶蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等绿叶菜,可以将根切除,先放在水里抖动清洗后,再用流水冲洗。对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等,可以用温水泡1~2分钟,再用柔软的刷子刷洗。

对于农残高危菜,最好采取焯烫的方法,因为加热本身对有机磷农药具有分解作用。总结:经过上述处理,蔬菜里80%~90%的残留农药可以清洗掉,平时吃菜不要简单的冲洗,要细致一些哦。


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