减肥可以吃驴肉吗！

减肥瘦身的盆友都了解，以便迅速的燃烧脂肪，除开少吃热量高的食物，还需要补充很多的蛋白，而肉类食品也是不可或缺的。那麼，减肥瘦身可以吃驴肉吗？坚信诸多的减肥瘦身的盆友，会挑选牛羊肉，实际上从减肥瘦身上看来，驴肉的热量還是要高过牛羊肉的，减肥瘦身期内可以吃，可是还要少吃。

驴肉多做为卤味拌凉菜服用，也可配上荤菜烧、炖和熬汤。用驴肉烧菜时，能用小量天然苏打水调合，那样能够除去驴肉的腥味儿。制做驴肉时，能配些蒜汁、生姜沫，既能除菌，又可去味。

驴肉新鮮当然如何做都好，但羊膻味不容易除去，非常是白切作法，沒有别的的调料，驴肉的羊膻味非常容易释放出去，影响全部菜。

一般平均可食，体质虚弱者尤宜。适合积年肌肉劳损，病久以后的气血两亏，短气困乏，怠倦羸瘦，食欲不佳，心悸眼差，阴血不够，风眩肢挛，失眠梦多、多功能性子宫异常出血和出血性紫癜等症；平常脾胃虚弱，有慢性结肠炎、腹泻者禁吃驴肉。

不适合群体：平常脾胃虚弱、有慢性结肠炎、腹泻病人。

购买宜：选择熟驴肉先需看包裝，包裝应密封性、无损坏、无胀袋，留意肉制品的颜色，尽可能不必选择颜色太鲜艳的食品，由于颜色太鲜艳可能是人为因素添加的生成黑色素或头发颜色剂亚硝酸钠导致的。

购买忌：肌肉一部分呈褐黑色暗淡无光为次鲜驴肉。

烹饪：用驴肉烧菜时，能用小量天然苏打水调合，那样能够除去驴肉的腥味儿。制做驴肉时，能配些蒜汁、生姜沫，既能除菌，又可去味。

烹饪忌：驴肉烹饪忌荆芥。

服用宜：驴肉肉质地细嫩爽口，便于消化吸收，是老人的滋补养生上品。驴肉具备补气补血、益五脏六腑等作用，是病久初愈、气血两亏者的饮食疗法上品。

服用忌：孕妇、脾胃虚弱、慢性结肠炎、腹泻者最好是不必服用。